Si sbaglia se si pensa che tutti i tipi di acqua hanno le stesse caratteristiche. Un parametro fondamentale da considerare è quello della composizione ionica che rappresenta il contenuto in minerali dell’acqua. Esso è estremamente variabile in funzione dell’origine della risorsa idrica e dei trattamenti che l’acqua subisce nel corso della potabilizzazione e distribuzione. In generale, le acque italiane, anche quando sottoposte a trattamenti di potabilizzazione, contribuiscono ad apportare quantità apprezzabili di alcuni minerali come risultato di fenomeni naturali di cessione da rocce e terreni a contatto con l’acquifero ad esempio, calcio, magnesio, fluoro, ferro, manganese, zinco, iodio, selenio, zolfo, fosforo, potassio.
Come scegliere l’acqua in base alle esigenze del proprio organismo?
Vediamo come un tipo di acqua, a seconda della percentuale di minerali che possiede, può intervenire nei diversi processi fisiologici.
Ecco un’utile classificazione delle acque minerali naturali in base alla composizione ionica:
| Tipologia di acqua | Composizione ionica | Effetti |
| Bicarbonata | >600 mg/l di ione bicarbonato | → Favorisce la digestione.
→ Durante i pasti favorisce lo svuotamento gastrico. →A digiuno tampona l’acidità gastrica. |
| Solfata | >200 mg/l di ione solfato | →Lievemente lassativa.
→Efficace nei disturbi epatobiliarei (azione colecistocinetica e coleretica). |
| Clorurata | >200 mg/l di ione cloruro | →L’ipertonica (più concentrata) ha azione lassativa, aumentando la peristalsi. |
| Calcica | >150 mg/l di ione calcio | →Nei bambini il calcio favorisce la formazione di denti e ossa.
→Negli anziani e nelle donne il calcio combatte l’osteoporosi. |
| Magnesiaca | >50 mg/l di ione magnesio | →Azione lassativa e vasodilatatoria (beneficio sull’ipertensione). |
| Fluorata | >1 mg/l di ione fluoro | →Prevenzione della carie dentale nei bambini e nei ragazzi. |
| Ferruginosa | >1 mg/l di ione ferro bivalente | →Indicata nelle anemie ferroprive in associazione alle terapie mediche. |
| Sodica | >200 mg/l di ione sodio | →Influenza l’eccitabilità neuromuscolare. Controindicate nell’ipertensione. |
| Povera di Sodio | →Indicata per chi segue diete iposodiche (contro l’ipertensione). |
Se è dunque vero che è importante la quantità di acqua che introduciamo ogni giorno, allo stesso tempo dobbiamo soffermarci anche sulle sue caratteristiche, per favorire o meno i normali processi fisiologici dell’organismo e contribuire a mantenere un ottimo stato di salute.[/fusion_text]Articolo a cura di Valentina Colistra.
Acqua, come scegliere quella giusta: 9 tipi per ogni esigenza. Bibliografia:
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Sito web del Ministero della Salute.
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Sito web dell’Istituto Superiore della Sanità.
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https://www.arpal.gov.it/images/stories/testi_normative/DLgs_31-2001.pdf
