Un nuovo stile di vita grazie ad una cucina nuova!
Mangiare bene non è solo una questione di materia prima di qualità: molto è legato a come cuociamo gli alimenti. Ad esempio posso comprare le migliori patate ma cuocendole nel modo sbagliato trasformarle in un alimento tossico.
La frittura ad esempio è un ottimo metodo di cottura in quanto conserva intatta buona parte della Vitamina C, ma per una frittura salutare è indispensabile un termometro da cucina per monitorare la temperatura dell’olio evitando di raggiungere il punto di fumo.
Ecco quindi che gli utensili in cucina sono indispensabili per preparare piatti belli, buoni e che fanno bene.
Ecco gli utensili fondamentali per una cucina in 3B:
- Bilancino: importante dosare gli ingredienti per ottenere un bilanciamento dei sapori e delle calorie; è la dose che fa il veleno quindi occhio alle quantità
- Vaporiera, per cuocere le verdure al vapore conservando buona parte delle vitamine
- Termometro da cucina, per friggere in sicurezza
- Vaso con un chiusura ermetica e lievito madre per panificare
- Stampo in silicone per cottura al forno senza aggiunta di grassi
- Sacchetti per congelare
- Olio spray per dosare l’olio
